Escuela de Gastronomía de INACAP Magallanes organizó concurso para promover el consumo del Bacalao.
Se trata de la principal especie extractiva industrial de la región.
INACAP PUNTA ARENAS REALIZÓ EL CONCURSO GASTRONOMICO
“BACALAO SABOR DE LAS PROFUNDIDADES”
Este 16 de mayo, en la sede de INACAP Punta Arenas, se realizó el concurso gastronómico “Bacalao sabor de las Profundidades, instancia que impulso la carrera de gastronomía con el objetivo de dar una puesta al valor al bacalao dentro de la cultura gastronómica regional.
La instancia convocó a diferentes equipos de estudiantes, los que durante la jornada desarrollaron diferentes platos los que fueron evaluados por jueces, entre los que se contó con la Seremi de Economía Marlene España, la cual destacó la instancia y el rol de este producto marino.
También se invitoó a representantes de la prensa regional, quienes pudieron deleitarse con las preparaciones y compartir con los competidores.
La instancia concluyó con la entrega de los reconocimientos, entre ellos a diferentes pymes de la región que apoyaron la instancia, contribuyendo a la cultura gastronómica marítima de la región de Magallanes.
LOS MÁS VISTOS
Gerente General de Puerto San Antonio, Ramón Castañeda, es designado nuevo director ejecutivo del Coordinador Eléctrico Nacional
Bernardo O'Higgins: “Este triunfo y cien más se harán insignificantes si no dominamos el mar”
Empresa Portuaria San Antonio informa sobre renuncia de Ramón Castañeda
Camport valora aprobación del SEA de expansión del terminal 2 pero lamenta que decisión demoró 12 años.
COEVA aprueba por unanimidad la ampliación portuaria de Valparaíso
ARTICULOS RELACIONADOS
INDESPA cerró último año con inversión de $14.000 millones para la pesca artesanal y acuicultura de pequeña escala
•La cobertura alcanzó a 32 mil beneficiarios, un 30% más que el período anterior
Observador Científico de IFOP Coquimbo, se embarca en segundo crucero de investigación en Argentina
En el marco del actual convenio de intercambio de observadores científicos (OC) entre el IFOP y...
IFOP cuenta con dos nuevas estaciones meteorológicas
Estas estaciones serán instaladas en Punta Angamos, sector Faro (Región de Antofagasta), y en Isla Mocha, sector faro oceánico (Región del Biobío), ambos son puntos estratégicos para el estudio de la variabilidad oceanográfica y climática en sus respectivas zona
Investigadores ULagos publican sus primeros resultados en investigación sobre buzos y mariscadoras de orilla
En el marco del proyecto “Perfil de Salud de Buzos de la Macrozona Sur que ejecutan...
Conferencia sobre marea roja reúne en Punta Arenas a científicos de todo el mundo
Durante una semana expertos nacionales e internacionales compartieron sus conocimientos en la 21°...
Delegación de Chile participó en la reunión anual del Plan de Acción Regional de tiburones de la CPPS
Desde el 23 al 25 de septiembre, se realizó en la cuidad de Lima, Perú, la XIX reunión anual del...
Científicos de IFOP participan en la 13° reunión del Comité Científico de la OROP-PS en Nueva Zelanda.
La OROP-PS, compuesta por 15 países, entre ellos Chile, además de la Unión Europea, es la...
Comienza el Crucero Científico Conjunto entre Chile, Colombia, Ecuador y Perú
Para el Monitoreo de El Niño y sus impactos en los ecosistemas del del Pacífico Sudeste, y los cruceros de Evaluación de Stock desovante de anchoveta y sardina común.
Dra. Daniela Yepsen de IFOP, expone en European Marine Biology Symposium
El European Marine Biology Symposium (EMBS) es una de las conferencias científicas más antiguas y...
Delegación de IFOP fortalece la cooperación científica en China durante conferencia internacional.
Fuzhou, China, una delegación del Instituto de Fomento Pesquero (IFOP) participó en la...